Le alici di Cetara sono un prelibato prodotto ittico della tradizione marinara della Costiera Amalfitana, particolarmente rinomate per il loro sapore intenso e aromatico. Le alici vengono pescate fresche e lavorate artigianalmente con cura, poi conservate sott’olio insieme a aglio, prezzemolo e peperoncino, acquisendo così un sapore unico e inconfondibile. Questo squisito condimento è un simbolo della gastronomia locale e viene utilizzato per arricchire piatti di pasta, insalate o come antipasto.
