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Description

Il caciocavallo stagionato è un formaggio a pasta dura prodotto principalmente nel Sud Italia. Ottenuto da latte vaccino, è pressato e stagionato per diverse settimane o mesi, sviluppando un sapore più intenso e una consistenza compatta. Caratterizzato da un gusto leggermente piccante e aromi terrosi, è perfetto da gustare da solo, accompagnato da pane fresco o grattugiato su piatti caldi come la pasta.

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