Vasetti di melanzane, coltivate e raccolte manualmente, vengono lavate, selezionate e tagliate a fette per poi essere grigliate alla brace. Le melanzane sono conservate sott’olio e poi condite con Aglio e peperoncino che gli conferiscono il tipico e inimitabile sapore campano.
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Confettura di pomodoro del piennolo DOP
La confettura di pomodoro del Piennolo è un’eccellenza gastronomica campana, ottenuta da pomodori del tipo “Piennolo del Vesuvio”. Caratterizzata dal suo colore rosso intenso e dal sapore dolce e leggermente acidulo, questa confettura è apprezzata per la sua versatilità in cucina. Perfetta per accompagnare formaggi, carni, oppure spalmata su pane tostato per un’esperienza gustativa unica.
Miele di Acacia
Il miele di acacia è una varietà pregiata e delicata di miele, con un colore trasparente e un sapore dolce e floreale. Ottenuto principalmente dalle fioriture dell’albero di acacia, è noto per la sua consistenza liquida e la sua lenta cristallizzazione. Apprezzato per il suo aroma leggero e la sua capacità di rimanere liquido a lungo, il miele di acacia è perfetto per dolcificare tè, yogurt o preparazioni delicate.
Marmellata di arance vesuviane
La confettura di arance vesuviane è un’eccezionale specialità campana, realizzata con arance coltivate sulle pendici del Vesuvio. Con il loro gusto fresco e fragrante, le arance conferiscono alla confettura un sapore dolce e agrumato unico. Questa delizia è perfetta per accompagnare formaggi, dolci o per essere spalmata su pane tostato per una colazione o uno spuntino delizioso.