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Descrizione

La melanzana è un ortaggio molto versatile e può essere preparata in molteplici modi: arrostita, fritta, grigliata o utilizzata come ingrediente principale in piatti tipici napoletani, come la parmigiana di melanzane. È un ortaggio ricco di fibre, vitamine e minerali, ed è apprezzato per il suo sapore delicato e la sua consistenza morbida una volta cotta.

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