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Descrizione

La pancetta è un prelibato salume tipico della cucina partenopea, ottenuto dalla parte ventrale del maiale e stagionato con sale e spezie. Caratterizzata da un intenso sapore affumicato e una consistenza morbida, è perfetta per arricchire pasta e risotti, ma anche da gustare da sola su pane fresco o come ingrediente principale in numerose ricette tradizionali.

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