Il provolone del Monaco è un formaggio a pasta dura originario del territorio Campano. Si presenta con una forma allungata e una crosta dura, mentre la sua pasta interna è compatta e talvolta presenta occhiature. Ha un sapore intenso e aromatico, che si accentua con l’invecchiamento. È ottimo da gustare da solo, accompagnato da pane fresco e vino rosso, oppure utilizzato in varie preparazioni culinarie
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La ricotta salata napoletana è un formaggio a pasta dura ottenuto dalla salatura e successiva stagionatura della ricotta fresca. Ha una consistenza compatta e un sapore salato e leggermente piccante. È spesso grattugiata o tagliata a fette sottili per essere utilizzata come condimento su piatti di pasta, insalate o antipasti. La sua versatilità e il suo gusto deciso la rendono un ingrediente apprezzato nella cucina partenopea.
€12.00
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